咖啡门店投资交互测算

广州九逸得酒店管理有限公司 出品

投资结论

先看项目是否达到回报目标,再回到左侧调整门店经营假设。

净现值和回收期按 5 年现金流计算;IRR 无可求解值时显示“不可计算”。

选址测算 · 这间店最多能承受多少租金?

按当前面积、日销、杯价和成本,反推仍满足回报条件的月租上限。下表比较不同面积;销量保持当前输入,不自动随面积变化。

年以内同时要求 5 年 NPV ≥ 0

上限是“当前经营假设下的财务承受值”,不是商圈市场租金,也不证明该面积能实现所填杯数。签约前仍需核对客流、可见性、竞争、证照、动线和租约支付时点。

原表口径提醒

本模型保留原表现金流时点:建设期计入首年租金,营运现金流第 1–4 年列租金,第 5 年不列;损益表则列 5 年租金。原表“折旧摊销”沿用基准金额,营运现金流人工年增幅固定为 2%,它们与部分可编辑假设未完全联动。这里忠实复现,投资前请按合同核实租金支付时点、设备残值、税费和退出回收口径。原表表头写“万元”,单元格数值实际为元;网页统一按元显示。

五年损益表(元)

五年现金流(元)

饮品组合定价与动态敏感性

先设计每款饮品的成交价、杯型和日销杯数;加权平均杯价=每日销售额 ÷ 总杯数。点选下方敏感性单元格,反推该均价与日销量目标下各饮品的杯数底线。

可直接填写,或点击下方情景格

每行“最低杯数”只改变这一款,其他饮品杯数固定,同时满足目标均价和目标总杯数。低价饮品有时不存在可行最低值,页面会说明原因。容量用于杯型与单位容量价格观察,不直接改变原表成本率。

敏感性杯价 4–30 元,每 1 元一档;日销 300–800 杯。点击格子可选目标。其他投资假设取左侧当前输入,格内为动态回收期;最右列按上方选址回收目标及 NPV ≥ 0 计算 1–3000 杯/日内的最低总销量。